台江國家公園
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台灣冬候鳥中最有名的莫過於黑面琵鷺了。全球數量稀少，其中超過60％會在台灣度冬，可想而知台灣的西海岸河口及沙洲對牠們是多重要了。全身體色與另一種白琵鷺酷似，而且來台灣度冬時還會混群，但黑面琵鷺嘴為黑色，而且嘴基部一直延伸到兩眼之間為黑色，因此稱為黑面。牠們在賞鳥界被暱稱為「黑琵」，如果想看牠們，曾文溪口會是很好的選擇，那裏是數量最多的度冬地。目前是第一級保育類。
全身體色與琵鷺酷似，唯嘴先端為黑色，且嘴基、額、眼先之黑色相連。夏羽：後頭飾羽及頸下為黃色，冬羽：全身白色。為世界急需保護的鳥類。
冬候鳥。常小群出現於海岸附近的沙洲及淺灘。多於黃昏及夜間覓食，白天休息停棲。覓食時，以扁平的匙狀嘴喙於淺水中左右撈動。主要食物為魚類、昆蟲、兩生類。海拔分布於0至50公尺。
廣大的台江內海，古時浮載千帆客旅，如今成為一片漁鹽之鄉。魚苗、底棲及浮游生物安歇於潟湖內，如同牡蠣靜靜的過濾且吸收著大海精華；在潟湖靠陸域側，逐漸淤積陸化，早年開發為鹽田。淺底、平坦開闊的鹽田，海水中豐富的小型動物，是水鳥覓食的最佳環境，也能輕易的發現天敵。水鳥種類以鷸鴴科最多。《台江國家公園》
乍看之下是一片爛泥巴，不小心踩進去要拔出腳來還很吃力又很髒，但這些被河流帶來堆積的沙泥，卻集陸域、海洋生態系的營養於一身。這裡蘊含豐富的有機碎屑，供養著各式各樣的生物，包含藻類、蝦蟹螺貝、多毛類、鳥類等；這裡的風平浪靜，供許多海洋魚類的仔稚魚安心長大，不受到大型掠食者的侵擾。在曾文溪口、鹽水溪口都可以見到泥灘地的景緻，有機會蹲下來靜靜觀察，也許就會看到招潮蟹架著蟹螯彷彿熱情的招呼唷!《台江國家公園》
台江的河海交界之滄，孕育深厚的文化與豐富的生機。四百多年前，這裡大片沙洲和內海，撫平橫渡黑水溝而來的先民心中的驚濤駭浪。潮來潮去，台江內海漸成桑田，蚵架、魚塭串起居民的生活，哼著數魚歌，數算著大自然的供應，人情互信的樸實。
